Fleur Beke est une jeune entrepreneure ivoirienne qui réside en France. Titulaire d’un Master 2 en Sciences Politiques et Relations Internationales, elle décide d’ouvrir un restaurant 100% africain à Paris.
Comment cela a commencé ?
Envie de déguster un met africain, Fleur se lance alors dans la prospection d’un restaurant africain sur Paris.
Ce fut une désillusion lorsqu’elle constate que dans une aussi grande ville, les restaurants africains spacieux, bien placés et de qualité étaient très rares.
Alors, elle décide de saisir de cette opportunité. Avec l’appui de sa sœur, Isabelle Béké, elles décident de se lancer dans l’aventure. C’est ainsi que le restaurant africain Assinie Paris voit le jour en juin 2019.
Leur but est de donner une meilleure image de la gastronomie africaine à Paris. Le restaurant propose de très bons plats traditionnels africains servis dans un cadre somptueux et agréable.
